原標題:不用刨冰機,連冰格都不用,只需要一把叉子能搞定刨冰!火爐似的夏天,你需要的是一碗夏日解藥——刨冰,光是想想都能自降十度~但是工具一生坑!雖然想自己做卻總是苦于沒工具,畢竟刨冰機和冰淇淋機這種過季約等于閑置的雞肋小家電實在不是很值得買。本桃要來揭秘,怎么用一把叉子作出夏日冰爽升仙特飲——刨冰!讓你瞬間鉆進空調(diào)房的水果Granita童年對冰涼的執(zhí)念一直延續(xù)到現(xiàn)在,火熱的夏天如果沒有一碗冰,那和咸魚有什么區(qū)別?。榱私o大家一個滿滿童趣和美味的夏天,本桃教給大家快手速成刨冰,它是來自意大利的粗制冰沙Granita~只要一把叉子,你能華麗麗的變成一個瞬間擁有制冰能力的人形空調(diào)。對這種看起來自帶降溫屬性的高顏值冰品,已經(jīng)跪倒在地了!“用膝蓋說話,自制刨冰!”?看見自降兩度的西瓜刨冰西瓜和空調(diào)已經(jīng)成了夏天代表性的標配!西瓜的吃法千千萬,但降溫的一定是把本來入口清涼的西瓜做成沁人心脾的冰沙!入口的瞬間回到了楊柳拂面、小風亂撩的初春,開心到跑去放風箏!食材西瓜果肉500g白砂糖50g檸檬汁15g步驟①將切成塊的西瓜果肉、白砂糖、檸檬汁一起倒入料理機中,攪。
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基本糖漿1,事先準備好洗凈并且烤箱100℃消毒好的玻璃瓶。稱量好各材料(注意:一般很多家用廚房稱都達不到0.1小單位,此時可以用1/4茶匙來量取吉利丁粉和寒天粉)。2,在厚底奶鍋中放入水,加入吉利丁粉和寒天粉,靜置充分膨脹。3,開大火,同時攪拌完全融化。4,然后依次加入麥芽糖,黑糖,甜菜糖。每次加入都充分攪拌。5,煮沸之后立即關火(容易溢鍋注意不要離開)6,加入細砂糖,攪拌充分溶解。7,趁熱,裝入玻璃瓶中,倒扣放涼,入冰箱冷藏室保存。
原標題:韓國這些刨冰的點子,真是出其不意又讓人心服口服!炎炎夏季大家都愛吃刨冰,但是韓國的刨冰跟我們有什么不同呢?小編總結:在韓國吃冰,紅豆是必備,還有好多特色食材如年糕、栗子、紅棗、黃豆粉、水果、堅果……一碗冰吃完,肚子也半飽啦!這一碗來自首爾紅豆是韓國刨冰里出鏡率的配料了,以于刨冰在韓文里叫「紅豆冰(???)」!在此基礎上加年糕塊,是一碗簡單的韓式冰沙啦!有名的「凍冰庫」,煮到又甜又軟糯的韓國本地紅豆,跟牛奶、煉乳和冰沙一起放入口中,好享受!年糕塊軟軟QQ,口感蠻像芋圓,但又有大米的甜香:黃豆粉也是一大特色!韓國有名的冰沙品牌「雪冰」,招牌產(chǎn)品是「引切米冰水」,年糕加一層黃豆粉(引切米=年糕)從推出今一直相當高人氣呢:處處注重養(yǎng)生的韓國人,當然也不會忽略紅豆冰,像是參雞湯和養(yǎng)生茶里常見的紅棗跟栗子,也給它加進來!這一碗「籬邊菊花」冰品店的栗子紅棗紅豆冰,上頭撒了冷凍干燥的紅棗切片,嚼起來脆脆的很有趣!而且裝在有隔熱功能的銅碗里,慢慢品味也不會融掉哦!另外一些紅豆冰則是走飽腹感路線!加入各種堅果、餅干、蛋糕,甚還有鯛魚燒!濟州島SnowBean的「醬缸臺紅豆冰」。
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